Queso Puro de Oveja Merina Madurado Graso

CARACTERÍSTICAS:

Queso puro de oveja de raza merina madurado graso, elaborado de forma artesanal por Quesos Plazuelo, quesería tradicional de Villaralto (Córdoba), con leche de ovinos de raza Merina criados en las dehesas de Los Pedroches. La raza Merina, ovino autóctono español, se caracteriza por la mayor calidad del extracto seco de su leche, producida en cantidades limitadas, originando quesos exclusivos con personalidad propia, de aromas y sabores únicos e intensos.

TopJamón ha seleccionado para sus clientes los quesos de oveja de la máxima calidad de Quesos Plazuelo, obtenidos a partir de ovinos de raza Merina criados en las dehesas de Los Pedroches, no sólo por su elaboración artesanal y sus extraordinarias características sensoriales, sino también por los métodos tradicionales de crianza de este ganado ovino autóctono respetuosos con la dehesa y con el bienestar animal.

Nota de cata:
Con personalidad propia, de aroma intenso, de sabor persistente, ligeramente picante, y consistente al paladar; el queso puro de oveja Merina madurado graso de Quesos Plazuelo es sin duda el mejor exponente de nuestros quesos de mayor calidad.